Kuliner Lombok

15.01.00 Febry Meuthia 0 Comments

Berkunjung ke Lombok, pulau seribu masjid dgn pantai2 indah, tentulah harus dilengkapi dgn menjajal kulinernya.

Berikut aku kumpulkan kuliner lezat untuk dinikmati di sana
1. Nasi Campur
Nasi Campur adalah hidangan lengkap nasi beserta sayur dan lauk yg banyak ditemui di Lombok. Di seantero Lombok mudah ditemui warung yg menjual Nasi Campur. Nasi dengan lauk ayam suwir, sate lilit, mie, aneka sayur dan sejumput sambal, bisa di nikmati di banyak warung, masuk saja ke salah satu warung, maka akan di dapatkan nasi campur yg lezat ini.



2. Seafood di kota tua Ampenan
Di daerah yg dulunya adalah pusat kota  dan pelabuhan utama Lombok, di malam hari adalah tempat nongkrong dan pusat jajan sambil menikmati suasana pinggir laut. Di sini banyak tersedia warung2 yg menyajikan seafood yg tidak mahal. Pilih satu warung yg ada, pilih makanan yg anda inginkan, nikmati sambil duduk lesehan di pinggir laut




3. Sate Bulayak
Gak, ini bukan typo, memang BULAYAK, bukan buaya. Bulayak adalah lontong yg bentuknya seperti lepet. Jadi sate bulayak itu adalah sate lontong. Satenya bisa ayam, bisa juga sapi. Penjualnya banyak terdapat di lapangan Udayana. Saat kita pesan satu porsi sate bulayak, yg dihidangkan adalah seporsi sate (ayam atau sapi) dgn bumbu kacang yg khas, dan beberapa lontong (bulayak) plus kondimen kecap manis. Saran saya, tuangkan sedikit kecap manis yg disediakan untuk menambah cita rasa bumbunya


4. Sate Rembiga
Sate Rembiga, serupa dgn sate Maranggi, daging (ayam atau sapi) yang sudah berbumbu lalu dibakar, ada juga sate pulut atau sate lilit yg dibuat dari ayam atau ikan. Sehingga tidak ada bumbu cocolan lagi, tapi tentu saja, ini kan di Lombok, tentunya bumbunya bercitarasa pedas.  Bernama Sate Rembiga, karena sentranya terdapat di daerah Rembiga


5.Ayam Taliwang
Ayam Taliwang adalah hidangan khas Lombok, yg HARUS dinikmati saat berada di Lombok. Ayam muda berbumbu pedas dibakar matang sempurna.
Sebagai signature dish Lombok, tentunya banyak sekali restoran yg menyediakan Ayam Taliwang, tapi satu yg saya anggap terbaik adalah Ayam Taliwang Pak Udin di jln Gelatik, Mataram.


Di sini, satu ekor ayam Taliwang tidak akan cukup, kita pasti nambah lagi. Dan oh, beberuk terong sebagai pendamping ayam Taliwang yaitu sambal terasi bawang segar dgn irisan terong hijau bulat di sini gratis.



 Jangan lupa pesan es jeruk untuk membasuh pedasnya makanan yg kita makan. Es jeruk nya enak dan segar sekali

6. Makanan Mediteranian El Bazar
Ini kuliner import, hehehe, tempatnya juga di KEK Kuta Mandalika. Di restoran ini tersedia berbagai makanan Mediteranian, coba pesan Maze Plater untuk mencoba semua entree, mulai dari fetah cheese, hummus, couscous dan acar zaitun, dan pilih tagine untuk main course nya, tersedia pilihan ayam, kambing dan ikan